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martedì 27 marzo 2012

Baci di dama

Questa sera ricettina ancora più semplice e veloce del solito... sono di corsissima ma mi dispiace troppo trascurare il blogghino :-D
Buona serata a tutti, vi lascio questi favolosi biscottini che adoro!!!! A presto :-)

BACI DI DAMA

Dosi per circa 40 baci di dama (grandi come una noce.. la prossima volta li farò più piccoli)

100 gr. nocciole tostate
50 gr. mandorle
150 gr. farina
150 gr.burro
100 gr. zucchero
1 pizzico di sale
100/150 gr. cioccolato fondente

Tritare nocciole e mandorle e lo zucchero. In una ciotola unire a questo composto la farina, il pizzico di sale e il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente.
Mescolare rapidamente con le mani e lasciare raffreddare il tutto in frigorifero per circa 30 minuti.
Formare delle palline (sempre rapidamente per non scaldare troppo il composto con le mani) e sistemarle in una teglia coperta con carta da forno. Cuocere a 150° per circa 25-30 minuti e far raffreddare.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unire i biscotti per creare i tipici baci di dama.



*** English version ***

Tonight for you a recipe that is even easier and faster than usual ... I'm very in hurry but I'm so sorry to neglect my little dear blog:-D
Have a nice evening, I leave you with these fabulous cookies I adore!! See you soon :-)

BACI DI DAMA

Doses for about 40 baci di dama (size of a walnut .. next time I will make them smaller)

100 grtoasted hazelnuts
50 gralmonds
150 grflour
150 gr.butter
100 grsugar
1 pinch of salt
100/150 grdark chocolate

Chop hazelnuts and almonds and sugarIn a bowl combine this mixture to the flour, salt and butter let soften at room temperature.
Mix quickly with your hands and let cool in the fridge for about 30 minutes.
Shape into balls quickly (being carefully, don't heat the mixture with your handsand place them in a pan covered with parchment paper. Bake at 150° for about 25-30 minutes and let cool.
Melt chocolate and add the cookies to create the typical baci di dama

10 commenti:

  1. bellissimi, adoro questo dolcetti!!

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    1. Grazie!! Sono tra i miei preferiti... ho intenzione di provare anche un'altra versione, appena riesco la posto!! Buona giornata :-D

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  2. Risposte
    1. Grazie cara, buona giornata :-D

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  3. Amo i baci di dama ma non mi riescono mai perfettamente, potrei provare con la tua ricetta e i tuoi consigli ;) grazie

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    1. Grazie mille Marina, provaci e se ti va fammi sapere come è andata ;-)
      Buona giornata :-)

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  4. i miei biscotti preferiti :-)
    se ti fa piacere, ti invito a partecipare al mio nuovo contest:
    http://batuffolando.blogspot.it/2012/03/contest-dal-piemonte-alla-sicilia.html

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    1. Sono tanto semplici quanto buoni!!!!!
      Grazie mille del tuo invito, corro subito a dare un'occhiata :-D

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  5. mmm li adoro !!! Prima o poi proverò a farli anch'io... :-) baci baci Vi

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    1. Ciao Vi!!!! Devi provare assolutamente, vedrai che sono facilissimi!!! Baci :-D

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