L'estate è volata e purtroppo non sono riuscita a passare di qui così come avrei voluto...
Ho cucinato poco, ho avuto pochissimo tempo libero e le minuscole vacanze sono volate.... però mi hanno portato un sacco di spunti per il blog... prossimamente arriva tutto... anche la famosa raccolta, è sempre in lavorazione ma prima o poi arriva, una promessa è una promessa!!!
Tanto per cambiare vi lascio una ricetta super veloce, preparata per una delle mie solite cene al volo... spero vi piaccia... a prestoooooo :-)
CROCCHETTE DI LENTICCHIE ROSSE
250 gr lenticchie rosse decorticate
150 gr mix mais e piselli (io ho usato quelli in scatola, già cotti)
1 uovo
grana grattugiato
pangrattato per la copertura (e se serve ad aggiustare la consistenza)
sale e paprika
Cuocere brevemente le lenticchie e unirle agli altri ingredienti.
Formare le crocchette della dimensione di una pallina da tennis e schiacciarle leggermente.
Passarle nel pangrattato, disporle in una teglia foderata con carta forno e cuocere a 180° per 20-30 minuti. Sono leggere e davvero buone... io le ho mangiate con verdure grigliate :-)
ADORO le lenticchie. le ho cucinate giusto ieri, ma non le ho mai provate sotto forma di crocchette, da provare! ottimaidea :-) ciao buon week end
RispondiEliminaLe adoro anche io e piano piano le sto preparando in tutte le forme (crocchette, polpette, burger....) sono sempre meravigliose!!!!
EliminaGrazie della visita, buon weekend anche a te :-)
Mi piacciono tantissimo pure io le preparo non proprio uguali ma quasi!Bravissima ciao Lia
RispondiEliminaGrazie!!!! Sono davvero buone ed è sempre divertente sperimentare :-) Buona serata
EliminaAdoro le lenticchie e le polpette,quindi non potevo capitare su un post migliore. Complimenti per la frase di apertura del blog secondo me verissima.Se ti va passa a trovarmi ciao
RispondiEliminaCiao Laura, grazie dei complimenti e grazie di esserti unita ai miei followers, mi fa molto piacere!! Passo subito a trovarti :-)
EliminaBuona giornata!!!
Cara Eyra, passo per lasciarti i miei auguri, tanti bacioni e un abbraccio fortissimo (quando torni da queste parti?!)!
RispondiEliminaBuon Natale!
Carissima Luna, grazie di cuore... vedo solo ora il tuo msg quindi approfitto per augurarti uno strepitoso 2014!!!!
EliminaUn bacione enorme :-)
PS: torno prestissimo!!!!
Carissima Eyra, anche se non ti vengo a trovare da un po' non mi sono dimenticata di te e della tua bravura :) e ti faccio i miei Cari Auguri per una felice Epifania e per anno ricco di sole buone notizie... BUON 2014 :* <3
RispondiEliminaCiao carissima!!! Grazie della visita, purtroppo ultimamente sto trascurando molto il blog ma conto di tornare presto :-)
EliminaPasso a salutarti e ricambio gli auguri!!!! Baci :-)
Adoro le lenticchie rosse e pure le crocchette, queste le voglio provare! complimenti!
RispondiEliminaGrazie Terry! Sono sicura che ti piaceranno!!! Buona giornata e grazie della visita :-)
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