Tortini con cuore al doppio cioccolato

Continuiamo con i dolcini... per tirarsi un po' su.... questa volta vi lascio una ricetta decisamente meno "salutare" della precedente ma sicuramente più golosa.... pensavo fossero più complicati ma mi sbagliavo... e la comodità è che si possono preparare davvero in pochissimo tempo e anche in anticipo... ottimi anche dopo congelati.. che meraviglia!!!!!!!
Ovviamente non potevo non aggiungere il mio "tocco".. visto che adoro il cioccolato bianco e quindi in attesa della versione totalmente in bianco ecco quella bi-color.... preparatevi ad una meravigliosa esplosione di cioccolato!!!!!!!

TORTINI CON CUORE AL DOPPIO CIOCCOLATO

Dosi per 5 tortini:
150 gr cioccolato fondente (io 50%... quindi ho messo poco zucchero)
80 gr burro
50 gr zucchero a velo vanigliato
20 gr farina
2 uova
1 pizzico di sale
cacao amaro e burro per gli stampini
cioccolato bianco per il "cuore"

Sciogliere cioccolato a bagnomaria e aggiungere il burro, amalgamando il tutto. In una ciotola sbattere uova e zucchero con una frusta elettrica e continuando a mescolare unire la farina, il composto di cioccolato e il sale.

Imburrare e infarinare gli stampini e spolverare di cacao amaro per coprire il bianco della farina.

Versare una parte di impasto, aggiungere 1 o 2 cubetti di cioccolato bianco e ricoprire con altro impasto (gli stampini non devono essere pieni fino al bordo!!!).

Infornate a 180° per circa 14-15 minuti dopo qualche ora di frigo (o 20 minuti se congelati).

Per la meravigliosa sorpresa di doppio cioccolato e l'incredibile gioia che porta l'assaporarlo auguro alla piccola Pandi di provarlo presto!! Auguri per tutto :-)

E visto la semplicità ma allo stesso tempo la sua capacità di trasmettere gioia (e perchè ho intenzione di prepararlo una delle prossime domeniche in famiglia...) lo vedrei adatto per il nuovo contest di dolci armonie