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lunedì 25 marzo 2013

Burger di verdure e salmone

Ciao a tutti... mamma mia che inizio anno movimentato... continuo a rimbalzare tra un impegno e l'altro e ormai non riesco a dedicare molto tempo neanche alla mia adorata cucina!!!
Per fortuna ogni tanto approfitto e preparo qualcosa in più (amico freezer)... questi burger ad esempio li ho preparati quasi un mese fa... e riesco a pubblicare solo ora la velocissima preparazione.... come sempre è uno dei mille esperimenti e devo dire che il risultato è super positivo!!!!
Dimenticavo.... giusto per non annoiarmi da qualche settimana mi sono lanciata nell'esperimento lievito madre... grazie a mia mamma che me ne ha dato un po'... vi saprò dire, a presto!!


BURGER DI VERDURE E SALMONE

200 gr fagioli bianchi cotti
120 gr salmone  (io ho usato quello in scatola) 
3 patate
2 carote
grana grattugiato e prezzemolo
pangrattato e olio

In una padella con poco olio saltare velocemente le patate e le carote tagliare a pezzetti.
Nel mixer mettere i fagioli, le verdure, il grana, il prezzemolo e tritare grossolanamente.
Aggiungere il pangrattato per regolare la consistenza e per formare i burger.
Disporli in una teglia foderata di carta forno e con un pochino d'olio e cuocere a 180° per 20 minuti.




Con questa ricetta"partecipo a 3bithday giveaway de labandadeibroccoli" 


http://labandadeibroccoli.blogspot.it/2013/03/giveaway-per-il-nostro-blogcompleanno.html

14 commenti:

  1. Buonissimi, leggeri e saporiti! ottima idea, brava!

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    1. Grazie Michela!!! In effetti così al forno accompagnati da verdure al vapore o insalata sono adatti anche per chi è a dieta (eventualmente sostituendo le patate....)Buona giornata :-)

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  2. L'idea di mescolare salmene e fagioli per fare il burger mi piace un sacco e poi hanno un colore stupendo :-) Bravissima

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    1. Grazie!!!! Anche a me è piaciuto tanto il colore... nelle giornate grigie un po' di colore almeno nel piatto è quello che ci vuole!!! Buona serata :-)

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  3. da provare, le verdurine fanno sempre bene e adoriamo il salmone :)
    graize per aver partecipato
    in bocca al lupo!

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    1. Grazie a voi e crepi il lupo!!!! PS: ancora auguroni!!!!!!!

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  4. appetitosi! se ti servono idee per il lievito madre sul mio blog c'è la sezione dedicata, non esitare a chiedere ;-)

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    1. Grazie!!!! Corro con piacere a vedere la tua sezione dedicata e sicuramente ti chiederò consiglio!!!! Per ora ho in lievitazione la focaccia... primo esperimento, incrocio le dita!!

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  5. m'incuriosisce questo burger, brava!!! .... se passi da me c'è un pensierino per te ... felice notte tesoro :*

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    1. Grazie cara, passo subito da te!!!! Se li provi fammi sapere se ti piacciono!! Buona serata e se non ci sentiamo prima felice Pasqua!!!!

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  6. Tanti auguri di Buona e Serena Pasqua e Pasquetta, un baciooo ^^

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    1. Grazie cara, spero abbia passato delle splendide giornate anche tu!!! A presto :-)

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  7. ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

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    1. Ciao Vanna, piacere di conoscerti e grazie di esserti unita al mio blog!!! PAsso subito a trovarti, buona giornata :-)

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