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domenica 16 settembre 2012

Ciambellone alle banane

Quanto è difficile il rientro alla routine.... Sto finendo solo ora di sistemare le foto, quindi a breve spero di dedicare almeno una parte di un post alle vacanze!!!
Intanto finalmente, grazie alla temperatura che inizia a scendere, sono riuscita a preparare una torta salvando così 2 banane troppo mature....


CIAMBELLONE ALLE BANANE


250 gr farina

200 gr zucchero
2 uova 

2 banane mature
mezzo bicchiere olio di semi
1 bicchiere scarso di acqua con 1 cucchiaio di miele
1 bustina di lievito con vanillina
un cucchiaino di rum


Sbattere le uovo con lo zucchero con una frusta elettrica. Unire le banane con una forchetta. Aggiungere olio, acqua, rum, farina e alla fine il lievito setacciato.
Versare nello stampo imburrato l'impasto.
Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.






Ho appena scoperto questa bellissima raccolta, come non partecipare.....





*** English version ***


How hard it's the return to the everyday routine .... I'm looking at holidays photos only now, so I hope to be able to dedicate them at least a portion of a post as soon as possible!
Meanwhile, finally, thanks to the drop of temperature, I could make a cake saving two overripe bananas....

CIAMBELLONE ALLE BANANE

250 gr flour
200 gr sugar
2 eggs
2 ripe bananas
1/2 glass of seed oil
1 small glass of water with 1 tablespoon of honey
1 packet of yeast with vanillin
a teaspoon of rum


Beat the egg and sugar with an electric mixer. Combine the bananas mashed with a fork. 
Add oil, water, rum, flour and baking powder sifted in the end.
Pour the dough into buttered mold. Bake at 180 degrees for about 40 minutes.


8 commenti:

  1. Morbido e sicuramente gustosissimo. Ciao.

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    1. Grazie!!! In effetti è morbidissimo e lo rimane anche per giorni!!! Buona giornata

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  2. Uh a chi lo dici: il rientro è sempre durissimo!!! (infatti stiamo già vedendo di prenotare un volo aereo!!!!! fra qualche mese, certo, ma intanto ci poniamo un altro obiettivo tanto per sognare un po'!!).
    Non vedo l'ora di vedere le foto delle tue vacanze, intanto mi godo questo ciambellone alle banane che tra l'altro mi pare anche leggero, con pochissimi grassi. Voglio provare anche io il bicchiere d'acqua con il miele, mi piace molto l'idea!
    Baci, buona giornata

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    1. Ma lo sai che anche io uso la stessa "strategia" di sognare la prox meta per combattere il rientro?? Prossimamente le foto, devo assolutamente fare una piccola selezione per rendere l'idea... perchè in due ne avremo scattate qualche migliaio...
      Grazie della visita e buona giornata, a presto :-)

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  3. non mi parlare di rientri, io dopo due settimane devo ancora riprendere i ritmi!!
    bella ciambella, grazie per avermela regalata per la raccolta!

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  4. Risposte
    1. Grazie mille, è davvero morbidissimo e profumatissimo... e tutto sommato anche abbastanza leggero :-)

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