Intanto finalmente, grazie alla temperatura che inizia a scendere, sono riuscita a preparare una torta salvando così 2 banane troppo mature....
CIAMBELLONE ALLE BANANE
250 gr farina
200 gr zucchero
2 uova
2 banane mature
mezzo bicchiere olio di semi
1 bicchiere scarso di acqua con 1 cucchiaio di miele
1 bustina di lievito con vanillina
un cucchiaino di rum
Sbattere le uovo con lo zucchero con una frusta elettrica. Unire le banane con una forchetta. Aggiungere olio, acqua, rum, farina e alla fine il lievito setacciato.
Versare nello stampo imburrato l'impasto.
Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
Ho appena scoperto questa bellissima raccolta, come non partecipare.....
*** English version ***
How hard it's the return to the everyday routine .... I'm looking at holidays photos only now, so I hope to be able to dedicate them at least a portion of a post as soon as possible!
Meanwhile, finally, thanks to the drop of temperature, I could make a cake saving two overripe bananas....
CIAMBELLONE ALLE BANANE
250 gr flour
200 gr sugar
2 eggs
2 ripe bananas
1/2 glass of seed oil
1 small glass of water with 1 tablespoon of honey
1 packet of yeast with vanillin
a teaspoon of rum
Beat the egg and sugar with an electric mixer. Combine the bananas mashed with a fork.
Add oil, water, rum, flour and baking powder sifted in the end.
Pour the dough into buttered mold. Bake at 180 degrees for about 40 minutes.
Morbido e sicuramente gustosissimo. Ciao.
RispondiEliminaGrazie!!! In effetti è morbidissimo e lo rimane anche per giorni!!! Buona giornata
EliminaUh a chi lo dici: il rientro è sempre durissimo!!! (infatti stiamo già vedendo di prenotare un volo aereo!!!!! fra qualche mese, certo, ma intanto ci poniamo un altro obiettivo tanto per sognare un po'!!).
RispondiEliminaNon vedo l'ora di vedere le foto delle tue vacanze, intanto mi godo questo ciambellone alle banane che tra l'altro mi pare anche leggero, con pochissimi grassi. Voglio provare anche io il bicchiere d'acqua con il miele, mi piace molto l'idea!
Baci, buona giornata
Ma lo sai che anche io uso la stessa "strategia" di sognare la prox meta per combattere il rientro?? Prossimamente le foto, devo assolutamente fare una piccola selezione per rendere l'idea... perchè in due ne avremo scattate qualche migliaio...
EliminaGrazie della visita e buona giornata, a presto :-)
non mi parlare di rientri, io dopo due settimane devo ancora riprendere i ritmi!!
RispondiEliminabella ciambella, grazie per avermela regalata per la raccolta!
Figurati, è stato un piacere :-)
Eliminaottimo e chi sa che morbidezza ^_^
RispondiEliminaGrazie mille, è davvero morbidissimo e profumatissimo... e tutto sommato anche abbastanza leggero :-)
Elimina