Ciambella integrale al miele e petali glassati

Ciao a tutti, dopo mesi riesco finalmente a dedicare un po' di tempo al blog... sorry!!!
Finalmente le ferie si avvicinano quindi spero di riuscire a realizzare un po' di idee che avevo messo da parte... in questo post un piccolo accenno, prossimamente voglio parlarvi del mio weekend in Provenza e Costa Azzurra e di una deliziosa scoperta... i petali di fiori glassati e le altre meraviglie della Confiserie Florian...
Qualche tempo fa ho pensato di utilizzarli anche per una torta e ho pensato alla farina integrale che mi aveva inviato la Molino Chiavazza... il risultato è una torta semplice e poco dolce, rustica e perfetta per la colazione, magari accompagnata da un po' di marmellata....

CIAMBELLA INTEGRALE AL MIELE E PETALI GLASSATI

250 gr farina (Molino Chiavazza)
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai abbondanti colmi di miele
30 gr di olio di semi
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 lime
acqua qb
petali di fiori glassati


Con una frusta elettrica sbattere l'uovo con il miele fino ad avere un composto gonfio ed omogeneo e unire la scorza grattugiata del lime.
Incorporate la farina e il lievito setacciato, il latte e l'olio a filo continuando a mescolare e aggiungere acqua qb.
Aggiungere i petali a piacere e versare il composto in uno stampo per ciambellone.
Cuocete in forno a 180° per 30-35 minuti.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta

Premi e golosissima torta al cacao!

Finalmente dopo un sacco di tempo rieccomi qui.. per prima cosa per ringraziare Laura e Marika per avermi dato questi bellissimi premi!!!! Grazie grazie e grazie!!!!

Ecco le 7 cose su di me:

1) Adoro viaggiare (che novità... :-) ) e conoscere culture lontane
2) Adoro le lingue straniere e in ogni viaggio compro un dizionario tascabile della lingua locale
3) Durante i miei viaggi cerco sempre di assaggiare i prodotti e i piatti tipici del luogo (e prendo appunti per provare a rifarli a casa)
4) Amo volare e solo entrare in aereoporto o sentire il rumore di un aereo mi emoziona ogni volta
5) Vorrei avere più tempo libero da dedicare ai miei hobbies.. ne ho davvero troppi!!!!!!
6) Se cerco relax vado in piscina... mi basta entrare in acqua per rilassarmi
7) Sto cercando di creare un piccolo di orto... l'anno scorso ho avuto qualche piccolo risultato... ora spero di fare meglio... è una soddisfazione enorme!!!

Ringrazio ancora Laura e Marika, mi ha fatto davvero piacere ricevere questi premi e dato che non riesco a trovare 15 blog a cui passarli (anzi... 15 x 2 !!!) li lascio a disposizione per chi passerà di qui!

I miei minuti liberi a disposizione sono finiti... vi lascio al volo una torta che ho improvvisato qualche settimana fa.... La consistenza è fantastica, si scioglie in bocca.. e si sentono benissimo il miele e il cacao, è davvero buonissima e inutile dire che ho già in mente altre versioni!!!!!!!

TORTA AL MIELE E CACAO

3 uova
150 gr miele
200 gr farina
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere olio di semi
30 gr cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

Sbattere con le fruste elettriche le uova con il miele fino ad ottenere una consistenza spumosa.
Unire la farina setacciata con il lievito e il latte un po' alla volta continuando a mescolare con le fruste.
Aggiungere il cacao amaro e l'olio sempre mescolando.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Decorare con zucchero a velo o a piacere (non è molto dolce quindi vanno bene anche farciture :-) )

Stuzzichini al basilico con lievito madre

Ciao a tutti... ormai sono davvero uno scandalo come blogger... cercherò di farmi perdonare :-)
In questi mesi ho continuato qualche esperimento con il lievito madre... piano piano va meglio ed è una grande soddisfazione!!!!
Quello che vi lascio oggi è il primo esperimento che ho fatto (mesi e mesi fa... spero di ricordare bene le dosi...) con il lievito madre da rinfrescare... un'ottima idea per non sprecare niente al momento dei rinfreschi!!!
Sono ancora una principiante, quindi chiedo scusa in anticipo ai più esperti se dico qualche cavolata... ma questi stuzzichini sono giusto un'idea... ho già in mente tante altre versioni!!!!
Buon weekend e a presto :-)

STUZZICHINI AL BASILICO CON LIEVITO MADRE

200 gr di lievito madre non rinfrescato
250 gr di farina 00 (io ho usato la Molino Chiavazza)
100 gr acqua tiepida
50 gr di olio con basilico tritato
1 cucchiaino di sale grosso

In una terrina sciogliere la pasta madre nell'acqua tiepida mentre con l'aiuto di un tritatutto preparate il mix di basilico, sale grosso e olio.
Unire tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Create gli stuzzichini della forma che gradite di più... io ho fatto dei mini-crackers e dei grissini e come primo tentativo sono rimasta soddisfatta, soprattutto dai crackers!!!
Infornare a 190° per circa 15-20 minuti (a seconda della forma).