5 specialità da provare.... a NEW YORK!!

Anche il mio mese preferito è finito... Io adoro Aprile perchè è il mese della primavera, del risveglio della natura, delle giornate tiepide da trascorrere all'aria aperta e un po' anche perchè è il mese del mio compleanno!!!!
Per questo motivo quando ho scelto la meta di questo mese non ho potuto fare a meno di pensare a New York... luogo meraviglioso dove ho trascorso uno dei compleanni più incredibili della mia vita!!!
Dopo quella volta (6 anni fa ormai... sigh) ho pensato molte volte di partire per il mio compleanno, non c'è niente di meglio che trascorrere la propria festa in viaggio.... ma purtroppo i vari impegni (anche di lavoro) non me lo hanno ancora permesso... ma io non mi arrendo, prima o poi lo rifarò!!
Purtroppo in quel viaggio avevo fotografato tutte le prelibatezze (e non) provate solo con il telefono, che poi però è "morto" portandosi tutto dietro... no comment... per fortuna qualcosa avevo immortalato anche con la macchina fotografica e per tutto il resto.. c'è il web!!
Non posso non lasciarvi qualche piccola immagine di una delle città più affascinanti e indimenticabili che ho avuto la fortuna di visitare fino ad oggi... buon viaggio  ;-)

E buon appetito...

1) CUPCAKE
Iniziamo in bellezza, con una dolcezza imperdibile...
Impossibile andare a New York e non cercare Magnolia Bakery anche solo per vedere le sue meravigliose vetrine piene di dolcetti colorati e invitanti... Noi abbiamo fatto una spedizione verso l'ora di pranzo già che eravamo in zona e ovviamente siamo usciti con una scatolina contenente queste due "bombe"dolcissime (per chi se lo stesse chiedendo i gusti sono uno al cioccolato e uno al caramello)...
Che dire, buoni, l'impasto è celestiale ma con la crema al burro che lo ricopre praticamente equivalgono ad un pasto, anzi peggio, io il mio non sono neanche riuscita a finirlo e non ho toccato cibo fino al giorno dopo... esperienza sicuramente da fare e da ripetere ma a piccolissime dosi!!!

2) BAGEL

Immagine dal web

Immagine dal web

Qui siamo decisamente molto più a mio agio... adoro il salato e tutto quello che è sotto forma di "panino"!!! I bagel sono delle ciambelle salate che si ottengono cuocendo la pasta lievitata brevemente in acqua bollente e poi, dopo averla cosparsa di semini a piacere, in forno... una vera e propria delizia che potete trovare un po' ovunque e in mille modi diversi!!!
Io non ricordo quanti ne ho assaggiati, erano la mia alternativa "salutare" ai classici cheeseburgers, IMPERDIBILI!!!!

PS: a proposito...se capitate a Genova esiste un "paradiso" chiamato "Scurreria Beer and Bagel"!!!


3) FISH AND CHIPS

Continuiamo con l'acquolina in bocca... so che questo piatto è più da UK o Irlanda ma negli Stati Uniti non si può non fare un salto dal famosissimo Bubba Gump!! A New York è così in centro che mentre passeggi per Broadway ci finisci dentro senza neanche accorgertene, ovviamente i prezzi non sono bassissimi ma noi ci siamo trovati tutti molto bene!!! Io ho assaggiato i gamberi fritti in una pastella particolare con scaglie di cocco... scusate la foto pessima ma fidatevi, erano davvero buonissimi!!!!


4) NEW YORK CHEESCAKE

Immagine dal web

Sempre per la serie "mangiare leggero" non potete non assaggiare la famosa cheesecake come la fanno a NY...  la fetta che viene servita (una porzione sfama tranquillamente due persone) è talmente alta che sfida la gravità... per fortuna nella Grande Mela ci sono tante cose da vedere e quindi tante occasioni per camminare e smaltire certi eccessi a tavola perchè è impossibile non lasciarsi tentare da certe delizie!!!!

Immagine dal web

5) STREET FOOD e AFFINI...
Non posso non concludere il mio personale elenco consigliando una sosta (almeno per curiosare) nei numerosissimi chioschi/carretti di street food di ogni tipo...ad esempio i classici che vendono hot dogs, quelli dei pretzel semplici o farciti oppure i piccoli punti vendita dove potete trovare ogni tipo di cucina e/o alimento... non dimenticherò mai il negozio di insalate da asporto (dopo qualche giorno di panini e "schifezze" simili vi sembrerà un miraggio... ma soprattutto il locale che ancora mi sogno di notte..... quello dei popcorn, dove queste meraviglie venivano preparate da asporto condite a piacere!!!

Vi lascio con questa perla perchè se capitate a NY non potete perdervela.... che nostalgia... alla prossima, buon weekend a tutti!!!!!

Risotto alla liquirizia

Buon sabato a tutti!!
(Ma quanto è bello il weekend???)
Finalmente riesco a postare questa ricetta che ho preparato tempo fa, dopo che una cara amica mi ha portato un sacchetto di liquirizia in polvere purissima... io ADORO la liquirizia in tutte le sue forme quindi mi sono subito lanciata in mille esperimenti.... ecco il primo, un risotto!!!!!
Come vedrete è semplicissimo... nel frattempo ho anche provato altri versioni e abbinamenti, presto ve ne parlerò!!! Buon pranzo!!!!!!


RISOTTO ALLA LIQUIRIZIA

1 cucchiaino di liquirizia purissima in infusione acqua bollente
1 noce burro
200 gr riso
1 cucchiaio porro tritato finemente (parte bianca)
1 bicchierino liquore liquirizia
grana padano a piacere x mantecare
sale qb

In una pentola far sciogliere il burro e aggiungere il porro per farlo soffriggere brevemente.
Unire il riso e appena è leggermente tostato sfumare con il liquore alla liquirizia e continuare la cottura del risotto aggiungendo l'infuso filtrato (al posto del classico brodo per intenderci..)
Assaggiare e aggiustare di sale mentre continua la cottura.
Mantecare con grana grattugiato e impiattare, io ho aggiunto qualche scaglia di grana e ho spolverato con altra liquirizia per guarnire...e come accompagnamento ho provato il vino gewurztraminer che secondo me era perfetto (non sono assolutamente esperta di vini... ma il mio palato ha apprezzato molto l'abbinamento!!)

PS: la foto non è venuta granchè bene, scusate!!

#IntoThe Wallet - Viaggi virtuali curiosando nel portafogli....

Ciao a tutti!!

Oggi un post particolare... finalmente riesco a partecipare alla simpatica iniziativa di Lucrezia e Stefano!

L'idea di "curiosare" nel portafogli dei viaggiatori è fantastica e molto originale ed essendo una vera accumulatrice di fogli e foglietti di viaggio non potevo non dare un'occhiata anche al mio... 

Devo ringraziare questi due ragazzi perchè con la scusa di partecipare ho fatto un po' d'ordine ma non solo...  ero convintissima di non trovare nulla di interessante perchè al ritorno da ogni viaggio raccolgo tutto il "materiale" in una scatola e invece mi sbagliavo, in mezzo a scontrini scoloriti da buttare ho trovato una miniera di ricordi bellissimi!!!!

Pronti per partire per il viaggio virtuale ??
Neanche a dirlo la maggior parte sono ricordi "mangerecci" :-)

Andiamo per ordine, partendo dai "reperti" più recenti...

Come avrete visto su Twitter lo scorso weekend a Genova c'erano i "Rolli Days" e il biglietto sulla destra è quello d'ingresso alla Galleria Nazionale di Palazzo Spinola, uno dei palazzi visitabili !!!
Piccola parentesi storica: I Rolli erano le liste delle dimore nobili che a partire dalla fine del '500 venivano utilizzate come palazzi di rappresentanza dalla Repubblica di Genova.
In questo periodo i nobili facevano letteralmente a gara per abbellire i propri palazzi in modo da entrare in elenco e garantirsi la possibilità di ospitare persone importanti.
Nel 2006 i Palazzi dei Rolli sono stati nominati Patrimonio dell'Umanità dall' Unesco quindi se avete voglia di fare un salto a Genova quale occasione migliore di organizzarsi per i prossimi Rolli Days a fine Maggio o a Ottobre (http://www.visitgenoa.it/it/evento/rolli-days-genova-aprile-2016) in questi giorni è possibile visitare gratuitamente palazzi normalmente chiusi al pubblico!!!
Alla sera abbiamo casualmente scoperto il ristorante "Velluto Blu"(https://www.facebook.com/Velluto-Blu-Love-Kitchen-Gin-Bar-158769731138113/), un Gin Bar che propone cucina particolare... la proprietaria che ci accoglie in queste salette scure illuminate da abat-jour ce la descrive come afrodisiaca.... sinceramente avevamo troppa fame ed era tardi per girare ancora quindi ci siamo buttati e devo dire che alla fine i piatti proposti erano particolari ma davvero buoni... ovviamente come sempre ho preso appunti quindi un giorno di questi vi propongo qualcosa "a tema" ah ah ah ah...

Queste sono 3 vere "chicche" che abbiamo scoperto a fine febbraio in occasione di un weekend a Roma (per vedere il rugby!!!!).
Il proprietario dello splendido posto dove abbiamo alloggiato ci ha dato consigli su tutto e abbiamo fatto bene a seguirli alla lettera!!!
Purtroppo per mancanza di tempo siamo riusciti a provare solo due posti, di cui ho conservato i biglietti da visita:
1)La Prosciutteria (piccola "oasi del prosciutto" vicino la fontana di Trevi dove ci siamo deliziati con un mega tagliere)
2) il ristorante Ponte Vittorio, una tipica trattoria romana (fa anche la pizza ma noi stavolta la abbiamo ignorata...) di fronte al Ponte Vittorio Emanuele II che non dimenticheremo... soprattutto per la mega porzione di bucatini all'amatriciana e per i particolarissimi ravioli al limone che ancora mi sogno... (anche qui ho preso appunti e spero di devo riuscire a rifarli!!)



Qui facciamo un salto indietro alla scorsa estate... Nel mese di luglio abbiamo partecipato ad un raduno di auto storiche sui passi dolomitici e abbiamo avuto la possibilità di degustare bontà altoatesine in giro... ad esempio qui
Ecco due biglietti che mi sono rimasti nel portafogli:
1) un bellissimo agriturismo nell'alta Val di Fiemme dove è possibile anche dormire e degustare i loro prodotti anche a colazione...
2) uno splendido hotel birrificio in Val Passiria dove ogni tanto sentiamo il bisogno di tornare... (infatti credo che il biglietto sia rimasto lì dall'anno prima... si è mica capito che io e mio marito siamo appassionati di birra?)
Nel mese di Agosto invece abbiamo fatto un salto in Croazia visitando al volo Dubrovnik e Split e come sempre quando ho a che fare con valute straniere ho occultato qualche moneta/banconota da portare a casa per collezione.... queste le avevo occultate così bene che le ho ritrovate solo l'altro giorno grazie alla ricerca #IntoTheWallet ;-)

Scusate la foto, è quasi illeggibile... sono due scontrini di due parcheggi in Alsazia, per la precisione a Strasburgo e a Riquewihr... In questa bellissima regione della Francia ormai siamo di casa, ci siamo stati in tutte le stagioni e abbiamo avuto modo di visitare quasi tutti i paesini delle splendida Route Des Vins... inutile dire che è un viaggio che consiglio a occhi chiusi... in questa occasione (Aprile 2014) abbiamo portato anche i miei genitori e anche loro sono rimasti incantati!!!
PS: il paesino dove alloggiamo di solito noi è Eguisheim, piccolo e accogliente (e spessissimo mangiamo qui.. la padrona di casa ha origini Italiane quindi se non parlate Francese o Tedesco siete a posto!!!)

Come si nota dallo stato del primo biglietto qui facciamo un salto ancora più indietro... durante l'estate 2013 abbiamo fatto un giretto tra Germania e Austria e siamo passati a trovare degli amici a Livigno e grazie a loro abbiamo scoperto il birrificio (tanto per cambiare eh eh eh....)
In Germania abbiamo percorso la famosa Romantische Strasse dormendo in paesini uno più bello dell'altro... il tagliando che vedere è il biglietto d'ingresso alla torre Daniel a Nordlingen, una bellissima perla medievale sorta sul cratere lasciato da un meteorite 15 milioni di anni fa. Oggi conserva ancora le sue mura sulle quali è possibile fare una passeggiata circolare osservando suggestivi paesaggi con l'impressione di essere tornati indietro di secoli... da provare!!!
Una curiosità: ricordate il film originale di Willy Wonka? Nordlingen è la cittadina che si vede come sfondo nella scena finale dell'ascensore volante....
Una volta in Austria (dove tra l'altro siamo tornati anche l'estate dopo) siamo stati qualche giorno a Zell Am See e grazie alla card che vedete, regalo dell'hotel durante il nostro soggiorno, abbiamo avuto accesso a tantissime attrazioni in zona.

Dulcis in fundo.... concludo questo lungo post con alcune "reliquie" che conservo di proposito nel portafogli.... e che mi seguono da tempo.... le monete sono Inglesi e Islandesi e risalgono al 2012, quando siamo andati in Islanda e per la prima volta (grazie ad un cambio aereo) abbiamo fatto tappa a Londra...
I francobolli invece sono davvero dei reperti storici... si riferiscono ai viaggi (Vienna 2004 e Barcellona 2005) in cui ho mandato cartoline ad amici e parenti.... io adoravo ricevere e spedire cartoline ma con il tempo è un'usanza che è andata scomparendo.... sigh!

Finalmente sono riuscita a finire il post, è stata lunga ma divertente... spero sia piaciuto anche a voi questo viaggio virtuale!! Buon weekend a tutti ;-)